País
Itália
Produtor
Cantina Sorelli
Tipo
Tinto
Uva
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero e 5% Colorino
Teor Alcoólico
12,5%
Notas de cor: Vermelho vivo, tendendo para a granada.
Aroma: Intensamente ventoso, cheiro de violeta com um caráter elegante proeminente com o envelhecimento.
Paladar: Harmônico, seco, áspero, ligeiramente tânico.
Barril: 1 ano em cubas de cimento ou aço e 6 meses em grandes barris de madeira. Envelhecimento em garrafa: 3 meses.
Macarrão com molho à base de carnes vermelhas e brancas, queijos curados, carnes de caça, carnes vermelhas com longas preparações.
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